Qualitätswettbewerb 2015

Gewerbliche Metzgereien und grössere Fleischfachbetriebe stellten sich dem traditionsreichen Qualitätswettbewerb, der durch den Schweizer Fleisch-Fachverband SFF durchgeführt wird. Die Teilnehmer legten ihre Produkte einer kompetenten Prüfungskommission zur Beurteilung vor. Die Produkte wurden anonymisiert, damit die Experten neutral und unvoreingenommen urteilen konnten.

Goldmedaille haben folgende Produkte erhalten:

• Schinken
• Aufschnitt
• Fleischkäse
• Weisswurst
• Zigeunerschinken
• Rauchwurst
• Saucisson Kölliker Art

Silbermedaille haben folgende Produkte erhalten:

• Füürtüfeli
• Cervelas