Panorama
Qualitätswettbewerb

Qualitätswettbewerb 2015

Gewerbliche Metzgereien und grössere Fleischfachbetriebe stellten sich dem traditionsreichen Qualitätswettbewerb, der durch den Schweizer Fleisch-Fachverband SFF durchgeführt wird. Die Teilnehmer legten ihre Produkte einer kompetenten Prüfungskommission zur Beurteilung vor. Die Produkte wurden anonymisiert, damit die Experten neutral und unvoreingenommen urteilen konnten.

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Goldmedaille haben folgende Produkte erhalten:

  • Schinken
  • Aufschnitt
  • Fleischkäse
  • Weisswurst
  • Zigeunerschinken
  • Rauchwurst
  • Saucisson Kölliker Art
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Silbermedaille haben folgende Produkte erhalten:

  • Füürtüfeli
  • Cervelas